大容量搖瓶機(jī)，是對(duì)生物制藥研究應(yīng)用領(lǐng)域中試生產(chǎn)或大批量生產(chǎn)需要而研制開(kāi)發(fā)的一款儀器設(shè)備。該設(shè)備廣泛應(yīng)用于生物制藥、生物發(fā)酵、食品、植物等研究應(yīng)用領(lǐng)域。

今天就簡(jiǎn)單給大家介紹一下我們常見(jiàn)的發(fā)酵食品，主要有谷物發(fā)酵制品、豆類發(fā)酵制品和乳類發(fā)酵制品。

①谷物發(fā)酵制品包括甜面醬、米醋、米酒等，這些食品中富含蘇氨酸等成分，可以防止記憶力減退。另外，醋的主要成分是多種氨基酸及礦物質(zhì)，有降低血壓、血糖及膽固醇的效果。此外，還有饅頭、面包、包子、發(fā)面餅等。

②豆類發(fā)酵制品包括豆瓣醬、醬油、豆豉、腐乳等。發(fā)酵的大豆含有豐富的抗血栓成分，有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血壓之功效。豆類發(fā)酵之后，能參與維生素K合成，防止骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。

③乳類發(fā)酵制品如酸奶、奶酪等含有乳酸菌等成分，能抑制腸道腐敗菌的生長(zhǎng)，又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素，有效地預(yù)防癌癥。

從以上的介紹可以看出發(fā)酵食品可以帶給大家健康，而這些發(fā)酵食品同時(shí)也離不開(kāi)搖瓶機(jī)。